De la palmera se aprovechan tres productos: su savia, que se transforma en miel de palma; su fruto, el dátil; y sus hojas, pencas o raquis, materia prima en objetos de uso cotidiano, como cestos, bolsos, sombreros y hasta escobas.
Mimbre, caña, madera e hilos complementan el conjunto de elementos que sirven de base para la artesanÃa gomera. Los dos primeros reciben el mismo destino que las hojas de palma. De madera se fabrican las chácaras y utensilios de cocina, mientras que hilos y trapos se transforman en los telares en mantas y traperas.
Vallehermoso y Valle Gran Rey cultivan especialmente los oficios artesanos. En Vallehermoso más de 80 artesanos trabajan la penca y el mimbre, la madera, la cerámica y tejen en los telares.